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丨作者：村姑陈
《1》
提起九月，总会想起林清玄的那篇《九月很好》。
比起文中那些深沉的思考和感悟，最喜欢的，还是文末。
他写道：“九月是很好的月份，中秋月圆、云淡风清、温和爽飒。”
是啊，九月不正如这段文字一般，平淡温和，又残留了一些夏日的热烈。
昨晚刷手机，看到一个帖子，是外地来福州旅游的游客，对着福州的天上的云一直夸。
最近的云确实生得极浓，昨天坐车从尤溪洲大桥上过，眼看一团又一团洁白的云朵，低低地浮在蓝得透亮的天空中。
蓝白两色交织，有深有浅，灵动又和谐。
过了桥，街道两旁的树叶子也已从翠绿转为墨绿，颇有些秋高气爽的氛围。
这般清朗舒适的时节，少不了一杯茶。
说起秋天该喝什么茶，当然也有讲究。
不同的茶有不同的个性，在燥热的午后、突然降雨的傍晚，一杯恰到好处的茶，更能抚慰身心。
今日，就为茶友们推荐三款秋日好茶，每款都有独到之处。
《2》
秋日好茶推荐一：白茶。
刚刚进入九月时，夏天的热气还不会完全散去。
尤其是正午，阳光依然燥热，但早晚明显凉快不少。
温差较大的天气，容易浑身干燥、喉咙发干，甚至上火。
这种时候，特别适合喝白茶。
白茶工艺简单，属于微发酵茶，茶叶内的天然物质基本都被保留了下来。
故而，我们喝白茶，能喝到极为清鲜的口感，滋味饱满清甜，一点也不苦涩。
不仅如此，白茶丰富的茶毫中还含有大量的茶氨酸。
它不仅是白茶鲜爽滋味的主要来源，还能让人饮后生津如泉涌，使白茶在解渴润燥方面效果显著。
在你觉得口干，或者有些燥热的时候，一杯白茶下去，整个人都会舒爽不少。
秋天喝白茶，一定不能错过各种节气茶。
在此，为选择困难的茶友推荐太姥山秋茶的组合装——《人间秋色》。
从立秋茶、白露茶到秋分茶，一款《人间秋色》，便将太姥山的秋天一网打尽。
喝2024秋分茶《迎秋》，扑面而来的是鲜艳明媚的甜花香，浓烈得就像金秋的暖阳，但并不灼人。
能容纳下这极致的甜花香的，也只有它清润柔软的茶汤，每喝一口，都是味觉与嗅觉的双重享受。
相比秋分茶，白露茶内敛了不少。
香气是清鲜的植物鲜香与花香，汤水是素净柔润的，像是得了月光的眷顾，颇有出尘之姿。
最后一款秋分茶，不同于秋分茶的明艳、白露茶的高洁，而是自成一派的爽朗。
闻着盖上的竹香、花香，品着茶汤中的爽冽滋味，可以想象，这款茶诞生在一个天高气爽的秋天。
《3》
秋日好茶推荐二：红茶。
往后深入九月，尤其到了中下旬，凉意渐浓，人体也需要更多的温暖。
除了添衣之外，可以多喝些温和甘润的红茶暖身。
红茶发酵程度高，部分茶多酚会被转化为更温和的物质，使得红茶的滋味醇厚甘甜，各种花果香、蜜香也格外突出。
一杯温热的红茶喝下肚，五脏六腑都会跟着温暖起来。
选红茶时，如果拿不准主意，不妨从正山小种入手。
正山小种是世界红茶的起源，分为传统烟熏的正山烟小种，和无烟的正山小种。
对新手来说，烟小种的松烟香或许没那么好接受，因此更推荐从无烟的正山小种喝起。
2025正山小种红茶《胭脂红》，不失为一种好选择。
初闻干茶，它清新的桂圆香，或许已经暗示了冲泡的结果。
沸水冲泡，揭盖的瞬间，新鲜桂圆的鲜甜香气扑鼻而来，好像有人在身边一口咬下了汁水饱满的果肉。
清浅的花香只衬着桂圆香，做个出色的配角。
细柔淳和的汤水中，不仅有浓郁的桂圆香，还有不俗的桂花香，滋味鲜美娇嫩。
这还只是第一冲的表现，越往后，桂圆香越鲜甜，茶汤滋味越饱满。
《4》
秋日好茶推荐三：岩茶。
在福建这样的地方，天气常常说变就变，时而闷热、时而寒凉，甚至突然来一场大雨，湿度变化很大。
潮湿沉闷的天气，容易感觉身体疲倦，精神不振。
此时，喝一些香气高扬、茶味醇厚的武夷岩茶，会特别舒服。
武夷岩茶的制作非常讲究，尤其是“焙火”一环，焙火程度不同，岩茶所展现出的韵味也千差万别。
优质的武夷岩茶，注重“岩骨花香”，汤水里有“筋骨”，也能从茶叶中闻到花香。
只有生于好的山场、经过合理加工的岩茶，才能拥有这一特质。
最近上新的一款天心岩肉桂，便是这么一款优质岩茶。
盖香是浓郁的蜜桃香，带着几分焦糖香气和新鲜水果的甜香，这种香气，不同于正岩肉桂辛锐的桂皮香，而是一种甜美可人的香气。
甜美之中，还有一份沉稳的木质香，足见其底蕴。
汤水的滋味，是意料之外的醇厚，茶汤中的胶质物很足，一口啜饮下，香气和滋味瞬间在舌面上扩散，散到口腔各处。
一泡天心岩肉桂，喝到第二十冲，余韵依旧清甜。
《5》
九月的天气，多变也迷人。
从初秋的微燥，到深秋的寒凉，每个阶段都有不同的风景。
白茶清润，适合暑意未消的午后。
红茶温和，适合凉意渐起的傍晚。
岩茶香醇，就用来应对精神不振的阴雨天。
喝茶不一定要多有讲究，但若能根据时节和天气，有选择地喝，会更舒适畅快。
待到秋来九月八，我花开后百花杀。除了菊花之外百花凋零的时节，茶友们不妨与茶相伴。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。
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