大众网记者 潘超 青岛报道
近日，中国远洋渔业协会南极磷虾专业委员会2025年度南极磷虾产业发展专题会在辽宁大连召开，会议全面总结了中国南极磷虾产业十五年来的跨越式发展成果，并围绕技术创新、产业链协同、品牌建设等议题达成共识。作为中国远洋渔业协会南极磷虾专业委员会成员单位，青岛南极维康生物科技有限公司（以下简称“南极维康”）受邀参会，分享了公司在磷虾油领域的技术突破与市场实践，与行业专家、企业代表共同探讨南极磷虾产业的高质量发展。
深耕磷虾油领域，科研创新引领行业升级
“南极维康作为国内南极磷虾油研发与生产的行业领军企业，始终将科技创新作为核心竞争力。”南极维康创始人、董事长刘福贵说，公司依托青岛市海洋生物——南极磷虾高值化综合利用技术创新中心，在磷虾油提取工艺、活性成分保留、功能性产品开发等方面取得多项技术突破。其中，采用全密闭逆流低温萃取工艺，实现磷脂、EPA、DHA以及虾青素等关键活性成分的无损提取，提取率达到90%以上，过氧化物减少83%，同时创新低温分相纯化技术，精准实现不良风味与杂质减除，使活性组分提升至天然原料的2倍以上，“产品色泽透亮，流动性好，无不良风味，产品品质领先。”
今年7月，南极维康申报的山东省2025年科技型中小企业创新能力提升工程项目“南极磷虾脂质品质升级关键技术与功能产品开发”获批立项。该项目旨在进一步提升磷虾油产品品质，实现磷脂含量达到90%以上，有机胺含量降低至5mg/kg以下，突破我国南极磷虾加工产业的技术瓶颈，产品品质达到国际领先。
全产业链协同，推动磷虾油价值最大化
历经十五年耕耘，我国南极磷虾产业实现了从单一捕捞向“捕捞、加工、科研、销售、品牌”全链条延伸，走出了“捕捞能力迭代升级、科研创新持续突破、产业链条不断完善”的高质量发展道路，而南极维康就是我国南极磷虾产业发展的缩影。
南极维康总经理韩静在专题会上表示，依托与中国水产科学研究院等顶尖机构的深度合作，南极维康目前已构建起覆盖低温萃取南极磷虾油、定向酶解磷虾蛋白肽、联产磷虾来源壳寡糖的高值化利用全产业链体系，包括南极磷虾油脂、南极磷虾蛋白和南极磷虾多糖三大板块，同时还将南极磷虾资源开发扩展到营养健康食品和保健品领域，已形成基于南极磷虾的营养保健食品以及海洋调理食品的全系列产品量产能力，真正做到了南极磷虾资源综合开发与利用，成为了国内领先的南极磷虾资源高值化利用企业。
据介绍，南极维康拥有年产800吨磷虾油、600吨磷虾蛋白肽粉、20亿粒磷虾油软胶囊、3000万袋粉剂的终端产品能力，可满足医疗、保健和食品等多场景需求，满足全球客户多元化、个性化的定制需求。
践行社会责任，共筑产业可持续发展生态
南极磷虾资源是极地海洋生态系统的重要组成部分，其可持续开发利用对人类健康、生态平衡和经济发展具有重要意义。2024年12月6日，中国远洋渔业协会南极磷虾专业委员会正式成立，南极维康与其他成员单位共同签署《推动我国南极磷虾产业健康有序发展的倡议》，承诺坚持可持续发展，履行国际责任，协同维护南极海洋生态系统的平衡与长期健康。
韩静表示，自南极磷虾专委会成立并发布倡议以来，南极维康积极践行倡议，坚持技术创新和推动产业升级，在高质产品加工技术上持续突破，两项标志性产品——保健食品级磷虾油和小分子磷虾蛋白肽已实现规模化量产，“作为南极磷虾资源高值化利用企业，我们也呼吁行业强化品质管控、严守宣传红线，打造行业品牌，普惠民生健康，促进行业健康发展，让优质产品惠及大众健康。”
面向未来，南极维康将继续深耕南极磷虾高值化利用领域，以科技赋能产品创新、以品质引领产业升级，积极参与资源保护、技术共享、市场规范等多方面产业协作，共同探索南极磷虾资源的科学开发与高质利用，为全球消费者提供更优质的海洋健康产品，助力中国磷虾产业在全球舞台上创造新的辉煌。
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